Conchas
Hay dos especies: la prieta y la mica. Las capturas de la prieta son normalmente mayores (8o%) que las de la mica (20%). Aunque existen regulaciones para su extracción, sus poblaciones están localmente amenazadas porque no se respeta la talla mínima legal. Además, al ser filtradoras, acumulan relativamente más metales pesados que otros mariscos o pescados.
2 especies
Concha prieta
(Anadara tuberculosa)
Veda:
El Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca no ha establecido una veda temporal para esta especie.
Talla mínima:
4.5 cm de longitud valvar.
Consideraciones importantes:
La captura de estas especies ha sido una de las pesquerías más ancestrales y tradicionales de mariscos en el Ecuador. Aunque existe una talla mínima legal, la captura de conchas menores a 4.5 cm ha ido incrementado, alcanzando porcentajes de hasta el 78% de los desembarques comerciales, sobre todo en San Lorenzo, Muisne y Puerto Bolívar. Desde el 2011 el Consejo Metropolitano de Quito promueve el respeto de la talla mínima legal, al requerir que los comerciantes exhiban permanentemente en un lugar visible la norma técnica del tamaño mínimo.
El cumplimiento de la captura y comercialización de conchas con tallas mínimas es imprescindible para que sus poblaciones no continúen disminuyendo y para que las familias que dependen de su extracción sigan subsistiendo. Se estima que alrededor de 8,000 personas dependen directa o indirectamente de este recurso.
Presencia de metales pesados:
Al ser las conchas filtradoras, acumulan metales pesados en sus tejidos por encima de los niveles permisibles para consumo humano según normas internacionales. Es preocupante además que ambas especies poseen altos niveles de arsénico. La concha mica tiende a acumular mayor cantidad de plomo y mercurio, mientras que la concha prieta cadmio. Para ambas especies se ha determinado que los juveniles (conchas de tallas pequeñas) acumulan una mayor cantidad de metales pesados en comparación con los adultos.
Cabe señalar que las fuentes de contaminación por metales pesados provienen de actividades humanas, por lo que se espera que las poblaciones de conchas más cercanas a zonas pobladas registren mayor acumulación de metales pesados en sus tejidos. Asimismo, conchas capturadas en áreas remotas serían más aptas para el consumo humano sin representar un riesgo potencial para la salud. Por eso es importante informarse del origen de las conchas que llevas a tu mesa. Se recomienda que niños que pesan entre 18 y 30 kg consuman máximo 0.2 kgs al mes. Por su lado, mujeres que pesan entre 50 y 70 kg el límite de consumo al mes oscila entre 0..3 y 05 kgs, y el de hombres adultos que pesan de 80-100 kg entre 0.5-0.7 kgs al mes.
Conoce más de la especie
Concha mica
(Anadara similis)
Veda:
El Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca no ha establecido una veda temporal para esta especie.
Talla mínima:
4.5 cm de longitud valvar.
Consideraciones importantes:
La captura de estas especies ha sido una de las pesquerías más ancestrales y tradicionales de mariscos en el Ecuador. Aunque existe una talla mínima legal, la captura de conchas menores a 4.5 cm ha ido incrementado, alcanzando porcentajes de hasta el 78% de los desembarques comerciales, sobre todo en San Lorenzo, Muisne y Puerto Bolívar. Desde el 2011 el Consejo Metropolitano de Quito promueve el respeto de la talla mínima legal, al requerir que los comerciantes exhiban permanentemente en un lugar visible la norma técnica del tamaño mínimo.
El cumplimiento de la captura y comercialización de conchas con tallas mínimas es imprescindible para que sus poblaciones no continúen disminuyendo y para que las familias que dependen de su extracción sigan subsistiendo. Se estima que alrededor de 8,000 personas dependen directa o indirectamente de este recurso.
Presencia de metales pesados:
Al ser las conchas filtradoras, acumulan metales pesados en sus tejidos por encima de los niveles permisibles para consumo humano según normas internacionales. Es preocupante además que ambas especies poseen altos niveles de arsénico. La concha mica tiende a acumular mayor cantidad de plomo y mercurio, mientras que la concha prieta cadmio. Para ambas especies se ha determinado que los juveniles (conchas de tallas pequeñas) acumulan una mayor cantidad de metales pesados en comparación con los adultos.
Cabe señalar que las fuentes de contaminación por metales pesados provienen de actividades humanas, por lo que se espera que las poblaciones de conchas más cercanas a zonas pobladas registren mayor acumulación de metales pesados en sus tejidos. Asimismo, conchas capturadas en áreas remotas serían más aptas para el consumo humano sin representar un riesgo potencial para la salud. Por eso es importante informarse del origen de las conchas que llevas a tu mesa. Se recomienda que niños que pesan entre 18 y 30 kg consuman máximo 0.2 kgs al mes. Por su lado, mujeres que pesan entre 50 y 70 kg el límite de consumo al mes oscila entre 0..3 y 05 kgs, y el de hombres adultos que pesan de 80-100 kg entre 0.5-0.7 kgs al mes.