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Atún fresco
El atún fresco o congelado que se comercializa en el Ecuador incluye por lo menos tres especies. En general recomendamos el consumo del atún barrilete y del atún de aleta amarilla, únicamente si te garantizan su origen, identidad, así como que hayan sido capturados con caña de pescar. Al contrario, recomendamos evitar el consumo del atún patudo en cualquiera de sus presentaciones debido a que sus poblaciones se encuentran vulnerables.
3 especies
Anchor 1
Atún barrilete
(Katsuwonus pelamis)

Conoce más de la especie
Anchor 2
Atún aleta amarilla

(Thunnus albacares)
Conoce más de la especie
Atún patudo

Anchor 3
(Thunnus obesus)
Conoce más de la especie
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